春节作为休闲零食的销售旺季，一贯是零食品牌们比拼竞争的火热市场。2月20日，北京商报记者通过走访发现，今年春节零食市场整体上呈现销售回温、性价比需求集中的特点。其中，55元以内等较低价位的礼盒装产品成为销售热门，折扣零食渠道销售火热，这也印证了三只松鼠相关负责人所说的“相较于往年，今年春节期间产品在同等产品品质下，整体价格有所下探”。
“春节档”消费趋势一定程度上反映出2024年休闲食品的发展主线——折扣零售成为零食品牌之间竞争的新阵地，零食市场的性价比消费趋势将延续。
企业布局低价礼盒
春节期间，随着人员流动创新高，“返乡+礼赠”需求攀升，零食市场消费回温，消费需求主要集中在礼盒需求与高性价比等方面。
根据三只松鼠相关负责人提供的资料，今年年货节，三只松鼠推出了经典坚果礼盒、60款零食礼包、5款滋补礼盒等，历史上首次布局全品类、全价位、全矩阵年礼，覆盖分销、综合电商、短视频电商、社群团购等全渠道。在分销渠道推出了8款坚果礼，价格区间覆盖39—238元，在抖音电商平台前置布局100元以下低价格段礼盒。
据了解，来伊份今年春节推出了68元高性价比礼盒和358元的高品质礼盒，还从2023年12月初起就推出“周周有爆款”活动，提供30%—60%的优惠；百草味今年布局了更丰富的礼盒价格带，在不提高售价的基础上全线提升坚果占比，加大高价值坚果在坚果礼盒中的应用，礼盒价格带更加丰富，产品售价39元起……
中信证券认为，春节备货期间，零食礼盒凭借送礼属性、高性价比表现亮眼，龙头企业备货紧张。考虑到2024年春节备货错峰以及渠道和新品红利延续，部分零食公司2024年第一季度有望收入同比增长超40%，同时盈利能力实现同比提升。
知名品牌定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受北京商报记者采访时表示，春节期间零食礼盒销售火热的现象，可以从消费者的购买心理、市场策略以及经济环境等多个角度来看待。春节是我国重大的传统节日，消费者的购买心理在节日期间会发生变化，每个家庭购买零食礼盒的需求增加，一是自己家人需要，二是走亲访友有送礼需求，而零食礼盒近几年逐渐成为节假日送礼主流。春节零食市场竞争激烈，各品牌和商家为了吸引消费者，纷纷推出了各种促销活动和优惠策略。进而导致今年春节的零食礼盒销售火爆的现象。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，春节期间人员流动加速，快消品也迎来了新一轮的增长，在一年一度的春节期间，年货零食的销售情况还是不错的。整体来看，未来一年的零食行业应该趋向于性价比与质价比同时存在，对于零食大品牌来说，也会受到一定的消费红利。
性价比成主流
值得注意的是，今年春节零食市场销售回温的同时，也出现了低价位零食礼盒销量更好的现象，消费者普遍偏向更具性价比的产品。因此，不少零食品牌也通过布局价格带、进驻折扣渠道等方式让产品价格下探，竞逐性价比。
三只松鼠相关负责人表示，年货节期间，企业通过产品上新和价格调整，价格带明显拓宽。相较于往年，同等产品品质下，三只松鼠整体价格有所下探，更趋向于实惠。就礼盒类产品而言，50—200元价格带最为畅销。
据唯品会平台向外透露的数据显示，三只松鼠、良品铺子、百草味等知名品牌的坚果礼盒价格在今年下降趋势明显，在平台上，55元以内的坚果礼盒产品数量大幅增长。此外，多款畅销礼盒相比去年相同规格的商品价格降低超10%以上。国联证券指出，根据春节期间渠道调研反馈，30—60元的坚果销售较好，客单价较高的80—100元礼盒产品销量较低。
不仅在产品价格下探，折扣零食渠道也是今年春节的兵家必争之地。数据显示，头部量贩零食系统春节期间单店销售额同比增长15%。在今年春节前，不少零食品牌已经抢先布局了量贩零食渠道。好想你、盐津铺子投资牵手了零食很忙集团，三只松鼠也宣布入驻量贩零食渠道。
山东好想来量贩零食集合店的一名销售员向北京商报记者表示，春节期间店内零食销售不错，货架时常卖空，需要频频补货。“因为产品单价便宜，大家买得都比较散，结账的时候购物筐里各种品类都有”。店内顾客也表示，量贩零食集合店种类多，适合一次买齐年货零食。
詹军豪认为，2024年零食行业性价比消费趋势有可能继续延续。消费者的购买习惯和需求在不断变化，随着消费者对性价比的重视程度不断提高，在购买零食时可能会习惯性看重产品的性价比，倾向于选择价格适中、物有所值的产品。其次，市场竞争也是影响消费趋势的重要因素。如果零食行业继续保持激烈的竞争态势，企业为了吸引消费者可能会不断推出性价比更高的产品，这种竞争态势可能会进一步推动性价比消费趋势的发展。
对于上述问题，北京商报记者亦联系采访了百草味方面，但截至发稿未收到回复。
北京商报记者 郭秀娟 张函
